Quiches sans pâte

Rapide et facile, cette recette vous comblera !

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Ingrédients :

  • 2 saucisses de strasbourg ou 150 gr de lardons ou de dès de jambon
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 100g de guyère rapé ou de mozzarella en dès
  • 100 gr de farine de blé
  • poivre
  • sel

 

Ustensiles :

  • Un moule à manquer ou autre moule si vous les faites en mini-quiches
  • une spatule ou une cuillère en bois
  • une balance de cuisine
  • du papier sulfurisé

 

Préparation :

  1. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

    Si vous avez opté pour des saucisses, coupez les en 4 dans le sens de la longueur puis en petits dès.

  2. Dans un récipient, mélangez les œufs , le lait et la farine. Ajoutez la viande ainsi que le fromage.
  3. Beurrez le plat ou recouvrez le de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
  4. Enfournez 40 minutes à 200°C dans un four à chaleur tournante ou à 210°C dans un four classique
  5. Laissez refroidir et dégustez !

 

Petit-plus : en petites portions, elles sont parfaites pour faire partie de vos pic-nic. Elles se déclinent à l’infini et selon vos envies, sans ou avec viande, sans ou avec fromage… A vous de jouer !

 

 

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